省(sheng)市場監(jiān)管局執(zhi)法人員(yuan)開展食(shi)品安全(quán)檢查

《通知》強(qiang)調，各地(dì)要高度(du)重視，嚴(yán)格落實(shi)屬地管(guǎn)理責任(rèn)，突出重(zhong)點，排查(chá)隐患，追(zhuī)根溯源(yuan)，嚴防發(fā)生食品(pǐn)安全事(shi)件。要加(jiā)強食品(pǐn)集中交(jiāo)易市場(chang)監督檢(jian)查，督促(cu)市場開(kai)辦者落(luò)實食品(pǐn)安全主(zhu)體責任(rèn)，依法對(duì)入場食(shi)品經營(ying)者履行(háng)管理義(yì)務，查驗(yan)并留存(cún)食用農(nong)産品産(chan)地證明(míng)或者購(gòu)貨憑證(zhèng)、合格證(zheng)明文件(jiàn)，并核對(dui)🌈入市肉(rou)及肉制(zhi)品檢疫(yi)合格證(zheng)明标識(shi)内容與(yu)實際數(shù)量、來源(yuan)等情況(kuàng)，無食用(yòng)農産品(pin)産地證(zheng)👅明㊙️或♈者(zhě)購貨憑(ping)證、合格(ge)證明文(wén)件一律(lü)不得入(rù)場銷售(shou)。

《通知(zhī)》指出，要(yào)對冷鮮(xiān)及海鮮(xiān)産品等(děng)進口、外(wài)來水産(chan)品的檢(jian)驗檢測(ce)、索證索(suǒ)票、産地(di)追溯等(deng)監管工(gōng)作，**排查(chá)食品安(ān)全風險(xiǎn)隐患，對(dui)發現的(de)問題食(shi)品及時(shí)下架封(feng)存，并做(zuò)好無害(hài)化處置(zhi)。要突出(chū)重點産(chǎn)品和重(zhong)點對象(xiàng)監管，加(jiā)強食品(pin)安全源(yuan)頭管控(kòng)，以生鮮(xian)、冷凍畜(chu)禽肉類(lèi)、水産品(pǐn)及其制(zhi)品為重(zhòng)點品種(zhǒng)，以各類(lei)經營生(sheng)鮮、冷凍(dong)肉品及(ji)水産品(pǐn)的食品(pin)集中交(jiāo)易市場(chǎng)、專業冷(lěng)凍冷藏(cang)庫房、超(chāo)市、便利(li)店、食雜(za)店以及(ji)肉類和(he)水産品(pin)使用量(liàng)大的餐(cān)飲服務(wù)單位等(děng)為重點(diǎn)場所，**排(pái)查食品(pin)安全風(fēng)險隐患(huàn)。對從高(gao)、中風險(xiǎn)地區進(jin)入的食(shi)品進行(háng)嚴格監(jian)管，進口(kou)肉及肉(rou)制品要(yao)索取出(chu)入境檢(jiǎn)驗檢疫(yì)部門出(chu)具的檢(jian)驗檢疫(yì)證明文(wén)件，分國(guo)别、分類(lèi)做好關(guān)聯性排(pai)查。

《通(tong)知》要求(qiu)，各地要(yao)**推進“互(hù)聯網+食(shi)品安全(quán)”智慧監(jian)管💯模式(shi)，開㊙️展日(ri)常網上(shàng)監管和(hé)巡查。**推(tuī)進文明(míng)餐桌行(hang)動，廣泛(fan)使用“公(gōng)筷公勺(shao)公夾”，積(ji)極推行(háng)大型聚(jù)餐及農(nong)村紅白(bái)宴席以(yi)自助分(fèn)餐用餐(cān)。嚴厲打(dǎ)擊購進(jìn)、貯存、經(jīng)營、食用(yòng)野生動(dòng)物及其(qí)制品及(jí)不符合(hé)食品安(ān)全💃标準(zhun)的生鮮(xiān)、冷凍畜(chù)禽肉類(lèi)、水産品(pin)及其制(zhi)品行為(wei)，持續✊加(jia)大價格(gé)監管執(zhí)法力度(du)，從重從(cong)快從嚴(yán)🌈查處曝(pù)光哄擡(tai)物價、囤(dun)積居奇(qi)、趁火打(da)劫等擾(rao)亂社會(huì)秩序的(de)違法行(hang)為。持續(xu)做好重(zhong)點環節(jie)疫🏃🏻‍♂️情防(fáng)控工作(zuo)，重點指(zhǐ)導食品(pǐn)集中交(jiao)易市場(chǎng)開辦者(zhě)落實對(duì)市場❄️的(de)**、通風、清(qing)潔等防(fáng)控措施(shi)，對進場(chǎng)車輛進(jin)行****，對工(gōng)作區域(yu)進行****。督(dū)🌂促市場(chǎng)内商戶(hu)在處理(li)動物和(he)生鮮動(dòng)物産⛷️品(pin)時，穿好(hao)工作服(fú)、戴手套(tào)和做好(hao)面部防(fáng)護，落實(shí)好各項(xiàng)防控措(cuo)施。發現(xian)有從高(gao)、中風險(xiǎn)地區進(jìn)入的可(kě)疑食品(pin)，要及時(shi)将相👅關(guan)情💋況通(tōng)報當地(dì)衛生健(jian)康部門(mén)；發現有(you)走私食(shí)品♊的，要(yào)及時✌️向(xiang)海關和(he)公安部(bù)門通報(bào)情況。對(duì)故意隐(yin)瞞不報(bào)或遲報(bao)、誤報相(xiang)關情況(kuang)的，要⁉️依(yi)法依規(gui)嚴肅處(chù)理。